X فروشگاه اینترنتی
فروشگاه اینترنتی
شبکه ما - صفحه 9

شبکه ما

شبکه ما

shabakema

شبکه ما

پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

کوکوی مرغ گیلانی

مواد لازم کوکوی مرغ گیلانی :
مرغ پخته و خرد شده نیم کیلوگرم
تخم مرغ چهار عدد
آبلیمو نصف استکان
زعفران آب کرده در صورت تمایل کمی
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی مرغ گیلانی:
زعفران، نمک، فلفل و تخم‌مرغ را مقداری هم زده، سپس مرغ و آبلیمو را به این مواد اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم بعد مانند کوکوی معمولی در روغن سرخ می‌کنیم.



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پیتزا مکزیکی

طریقه ی درست کردن پیتزای مکزیکی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
پیتزای مکزیکی,طرز تهیه پیتزای مکزیکی,روش تهیه پیتزای مکزیکی
پیتزای مکزیکی خوشمزه
مواد لازم خمیر پیتزای مکزیکی :
*. آکاایران : یک قاشق سوپخوری مایه خمیر خشک (۱۴ گرم)، نصف قاشق چایخوری شکر، دو سوم پیمانه یا ۱۶۰ میلی لیتر آب گرم، ۵/۱ پیمانه آرد سفید ساده (۲۲۵ گرم)، دو قاشق چایخوری روغن زیتون.مایه خمیر را با شکر در ظرف کوچکی مخلوط کنید.
*. سپس آب گرم را به آن اضافه کنید، بگذارید این مخلوط ۱۰ دقیقه بماند. آرد را در ظرف بزرگتری الک کنید. مخلوط مایه خمیر را همراه با روغن زیتون اضافه کنید و مخلوط نمایید تا خمیر نسبتاً سفتی حاصل شود. خمیر را بر روی سطح صافی که کمی آرد روی آن پاشیده اید بگذارید.
*. حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا نرم و کشدار شود. آن را در ظرف گودی که کمی چرب کرده اید بگذارید و روی آن را پوشانده در محل گرمی قرار دهید. بگذارید خمیر نیم ساعت بماند تا ور آمده و دو برابر شود. مجدداً خمیر را روی سطح صافی که کمی آرد روی آن پاشیده اید بگذارید و کمی دیگر ورز دهید. خمیر آماده استفاده است.
مواد لازم پیتزای مکزیکی :
*. یک قاشق سوپخوری روغن مایع، یک عدد پیاز متوسط خرد شده، نیم کیلو گوشت چرخ کرده، یک دوم پیمانه سس گوجه فرنگی، یک قاشق سوپخوری آویشن تازه یا یک قاشق چایخوری پودر ارگانو، ۳۰۰ گرم کنسرو ذرت، نصف پیمانه آب، ۳۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته.



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پیتزا مرغ کاری

پیتزا مرغ و قارچ کاری کشدار و خوشمزه ای است که با یک بار امتحانش طعم و مزه ی دلنشین آن ذائقه ی شما را به سمت خود جلب میکند.

مواد لازم برای پیتزا مرغ و قارچ کاری

سینه مرغ :نیم کیلو
قارچ :نیم کیلو
فلفل دلمه ای :متوسط دو عدد
پیاز :یک عدد
سس گوجه فرنگی :به مقدار لازم
ادویه کاری :به مقدار لازم
نمک و فلفل :به میزان لازم
پیتزا
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ کاری
قبل از اینکه شروع به پخت مواد پیتزا کنید باید خمیر را آماده کنید و بگذارید تا ور بیاید. بعد از آماده سازی خمیر، مرغ را به همراه پیاز و کمی زردچوبه بگذارید تا بپزد. مقداری که نیم پز شد نمک را هم اضافه کنید. بعد از اینکه پخت و کمی خنک شد، مرغ ها را ریش ریش کنید.
قارچ ها و فلفل دلمه ها را هم به اندازه ها و شکل های دلخواه خرد کنید. مقدار کمی روغن در تابه بریزید و قارچ ها را بریزید تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه و مرغ ها را اضافه کنید و ادویه کاری و نمک و فلفل را نیز بریزید و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بردارید. به این نکته توجه داشته باشید که قارچ بهتر است زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چرا که خواص و طعم عالیش از دست می رود.



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پیتزا با کوفته ریزه

پیتزا با کوفته ریزه از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
این پیتزاهای تک نفره بسیار خوشمزه و ترد هستند.
نکاتی در رابطه با تهیه ی پیتزا با کوفته ریزه:
۱- از نان های پیتا با قطر تقریبا ۱۵ سانتی متر استفاده کنید. می توانید از خمیر پیتزا هم استفاده کنید.
۲- پنیر را رنده کنید.
۳-از پیازهای خلالی شده استفاده کنید.
۴- می توانید طرز تهیه ی کوفته قلقلی های کوچک را از اینجا ببینید : کوفته قلقلی های کوچک
از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.نان پیتا (یا خمیر پیتزا) را در سینی فر قرار دهید. بر روی هر یک مقدار مساوی از پنیر، پیاز و گوجه فرنگی پخش کنید. بر روی هر یک ۴ عدد کوفته قلقلی کوچک بگذارید و آن ها را کمی به سطح پیتزا فشار دهید.آن ها را برای حدود ۲۰ دقیقه تا زمانی که گوشت ها مغز پخت، پنیر آب و نان ها ترد شوند، در فر بپزید و فورا میل کنید.



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پیتزا رست بیف

مواد لازم پیتزا رست

روش تهیه پیتزا رست بیف :
1 گوشت را پس از پختن ریش ریش کرده و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم .
2 ظرف مورد نظر را کمی چرب کرده و خمیر پیتزا را درون آن قرار می دهیم سپس سطح خمیر را به سس کچاپ آغشته می کنیم .
3 گوشت را روی خمیر ریخته ، سپس قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را روی آن می چینیم ، در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد می پاشیم .
4 پیتزا را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا سطح پنیر طلایی شود .



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پیتزا شکلات فندقی

طرز تهیه پیتزا فندقی برای بچه ها

پیتزا فندقی

دسر خوشمزه مورد علاقه کودکان با فندق !

اختصاصی بیست ستون:

مواد لازم :

خمیر پیتزا : 300 گرم

آرد سفید : به مقدار لازم

کره ذوب شده : 3 قاشق غذاخوری

چیپس شکلات با طعم های دلخواه : 3 قاشق غذاخوری

شکلات صبحانه : 4 قاشق غذاخوری

مغز فندق خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

روی خمیر پیتزا کمی آرد بپاشید و با وردنه باز کنید. سپس روی آن کره بمالید و به مدت 25 دقیقه درون فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد در طبقه وسط فر قرار دهید تا خوب طلایی شود. روی خمیر شکلات صبحانه بمالید. بسته به ذائقه تان می توانید مقدار نوتلا را بیشتر کنید. روی آن چیپس های شکلاتی بریزید و به مدت 2 دقیقه درون فر قراردهید تا شکلات ها گرم و ذوب شود. در مرحله آخر فندق های خرد شده را روی پیتزا بریزید. پیتزا شکلاتی و فندقی آماده سرو است.



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پاستا فتوچینی

فتوچینی (به ایتالیایی: Fettuccine به معنای روبان‌های کوچک)‏ نوعی پاستای ایتالیایی است که مردم رم بیشتر به خوردن آن علاقه‌مند هستند. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیمی است که آن را به صورت تازه (چه در خانه و چه در کارخانه) از ترکیب آرد و تخم‌مرغ درست کرده و معمولاً همراه با راگوی گوشت و راگوی مرغ صرف می‌کنند. فتوچینی با سس آلفردو یکی از غذاهای پرطرفدار در دنیا به‌شمار می‌رود.

پاستابا مرغ و سس آلفردو

چند دستور پخت متنوع برای فتوچینی

مواد لازم

پاستا 500 گرم
کره نیم پیمانه
سینه مرغ 300 گرم (پخته و تکه تکه شده)
جعفری اندکی برای تزئین
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1. در یک ظرف آب 5 پیمانه آب بریزید و بگذارید جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد به آن نمک اضافه کنید. به آب در حال قل خوردن پاستا را اضافه کنید.

2. در ظرف را باز بگذارید وگرنه پاستاها خمیر می‌شوند. بگذارید تا پاستاها بپزند. در این مدت یکی دو بار مخلوط را هم بزنید.

3. همزمان با ریختن پاستاها درون آب، در تابه‌ای دیگر کره را آب کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک و فلفل و سس آلفردو را به آن بیافزایید و بگذارید با هم چند قل بخورند تا مرغ‌ها طعم بگیرند.

4. پاستاها که پخت؛ آنها را آبکشی کنید و در ظرفی که از قبل کمی گرم کرده‌اید بکشید و مخلوط مرغ و سس آلفردو را به آنها اضافه کنید.



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پاستا مرغ و سبزیجات

مواد لازم پاستا مرغ و سبزیجات

سینه مرغ 2 عدد
پاستا فرمی 2 لیوان
قارچ خرد شده 1 لیوان
کره 1 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
فلفل دلمه ای 1 عدد
روغن زیتون یا روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی 1 عدد
خامه 1/2 لیوان
پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه پاستا مرغ و سبزیجات : ابتدا ماکارونی را با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید. سینه های مرغ را بپزید یا داخل فر کباب کنید سپس با چاقو به تکه های های کوچک برش بزنید.
داخل ماهیتابه روغن زیتون بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند سپس فلفل دلمه ای خرد شده ، قارچ خرد شده و گوجه فرنگی نگینی خرد شده را اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا آب اضافی غذا کشیده شود سپس 1 قاشق غذاخوری کره ، نمک و فلفل را اضافه نمایید.
در ادامه ماکارونی آبکشی شده و تکه های مرغ را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا مواد باهم مخلوط شوند ، حرارت را کم کنید و خامه و پنیر پارمزان رنده شده را اضافه کنید. کمی مخلوط کنید و ماهیتابه را تکان دهید تا زمانی که خامه با مواد مخلوط شده و پنیر ذوب شود سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید.



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پاستا تورینو

مواد لازم برای پاستا تورینو
گوشت خورشتی 15 تیکه خلالی
قارچ 5-6 تا متوسط
پاستا 1/3 بسته
کره دو قاشق تقریبا
آرد 1 قاشق و نصف
پیاز 1 عدد کوچک (ریز ریز بشه)
خامه + نمک+ فلفل به مقدار لازم

گوشتو + پیاز + دو لیوان آب + فلفل و زردچوبه رو بذارید بپزه-
تو یه ماهیتابه دیگه کره + آردو تفت بدید
مراحا پخت پاستا تورینو
گوشت که خوب پخت ریش ریش کنید و بکوبید
آب گوشتو بریزید تو کره و آرد و هم بریزید تا حالت یه کرم پیدا کنه یه مایع غلیظ میشه بعد از رو گاز بردارید و خامه رو اضافه کنید به حدی که مایعتون سفید بشه مثلا 1/3 خامه پاکتی صورتیا کافیه فکر میکنم
قارچا رو یه تفت بدید که آبش بره
قارچ+ گوشت رو بریزید تو اون مایع و مخلوط کنید

بعد همشو با هم بذارید رو شعله خیلی کم و لابلاش پنیر پیتزا بریزید
درشو بذارید تا پنیرش آب بشه



پنجشنبه 23 دی 1395
ن : شبکه ما

پاستا با سس انار

پاستا با سس انار
مواد لازم پاستا با سس انار
پاستا 500 گرم
– پیاز بزرگ 1 عدد
– سینه مرغ بدون پوست و استخوان 1 عدد متوسط
– نمک و فلفل به اندازه لازم
– آب انار یک فنجان ( 150 میلی لیتر )
– گردوی ریزخرد شده 150 گرم
– رب انار 1 فنجان ( 150 میلی لیتر ) کره 30 گرم
طرز تهیه پاستا با سس انار
پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت می دهیم.سینه مرغ را ژولین خرد کرده به پیاز اضافه می کنیم و سرخ می کنیم . نمک و فلفل زده بآن اضافه کرده و می گذاریم که آب آن گرفته شود .گردورا خرد کرده در ماهی تابه ای بدون روغن تفت می دهیم. گردو و سپس رب انار را به گوشت میافزائیم و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم میپزیم . پاستا را روی قالب ریخته و با سس آنرا میپوشانیم .با گردو ی سالم و دانه انار تزئین می کنیم